如何食用蒟蒻麵？

1.撕開包裝將鹼水倒出
2.沖一下開水將鹼水味去除
3.依據口味倒入調味料拌開或將調味粉加水泡開，無需烹煮即可食用！

如何食用蒟蒻調和飯？

1.撕開包裝將調和飯倒出
2.可以隔水加熱或微波加熱更好吃。
3.無需烹煮即可食用！

麵袋裡的水究竟是什麼？

自在食刻的蒟蒻麵包裝裡的水是食品級鹼水也稱為鈣水，主要用在保存麵體，經常可見於食物之中，例如鹼粽，我們採用的是日本高級鹼水，通過多項食品安全檢測，請放心食用，若不喜歡鹼水味，可以多沖幾次開水風味更佳。

如何保存？

請放置於常溫陰涼處，要注意不可冷凍，冷凍後會破壞蒟蒻的結構，造成硬化，大大影響口感。

可以拿來煎或炸嗎？

可以！自在食刻的蒟蒻純度接近100%，有別於市面添加大比例的寒天以及澱粉，完全不必擔心煎、煮、炒、炸、蒸，可以適應各種料理方式。

自在食刻的蒟蒻純度高嗎？

自在食刻的蒟蒻純度接近100%，有別於市面添加大比例的寒天以及澱粉，完全不必擔心煎、煮、炒、炸、蒸，可以適應各種料理方式。

什麼是蒟蒻，聽說有毒？

蒟蒻是來自於一種叫做魔芋的果實，據記載在中華文化中已有上千年的食用歷史，雖然本身有毒性，但在處理的過程中已將毒性完全去除，自在食刻的產品也通過了各項食品認證，請您放心食用。

我可以每餐都吃蒟蒻麵嗎？

可以，但由於蒟蒻麵熱量非常低，為了補足熱量與營養需求，建議您準備其他配菜一起食用，或是在減脂期間一天三餐裡選擇其中一到二餐換成蒟蒻麵來製造熱量缺口，其餘的餐正常吃，讓減脂的同時也保持營養均衡。

也可以搭配自在食刻的蒟蒻調和飯與拌醬，含有多種營養素，補足您的營養需求。